面包～梗～拉丝

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面包的用料

高筋面粉1 350g 砂糖 20g
酵母 3g 牛奶 100g
盐 3g 鸡蛋 2个
玉米油 20g

面包的做法

面包～梗～拉丝的做法图解1

步骤1

100克牛奶，加入3克酵母，加入20克白糖，搅拌，然后加入2个鸡蛋打撒，加入350克高筋面粉，加入3克食盐，搅拌成面絮状，加入20克玉米油，揉面成光滑，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12小时以上
面包～梗～拉丝的做法图解2

步骤2

头天晚上发上的面团在冰箱里也已经长大，取出来面盆回温1小时，揉面排气，揉成小面团，已有面包手膜出现后放入模具
面包～梗～拉丝的做法图解3

步骤3

放入模具，等待二次发酵，发起来后，刷一层蛋黄液
面包～梗～拉丝的做法图解4

步骤4

撒少许黑芝麻
面包～梗～拉丝的做法图解5

步骤5

烤箱130上下火，烤制20分钟，出炉
面包～梗～拉丝的做法图解6

步骤6

底部的颜色
面包～梗～拉丝的做法图解7

步骤7

掰开一块，内部组织还算满意
面包～梗～拉丝的做法图解8

步骤8

跟买的差不多吧⊙▽⊙
面包～梗～拉丝的做法图解9

步骤9

撕着吃的面包就想备受欢迎了 （这面包也可以蒸着吃，刷完蛋黄液盖保鲜膜，上锅水开中火蒸45分钟）

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 简单＆幸福bnfp 编写，未经授权不得转载

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