紫薯奶香吐司

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辰记
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这是两个吐司的量，做一个请减半，用紫薯泥做的吐司和紫薯粉口感是不一样的。不用想着替换。

紫薯奶香吐司的用料

高粉 540g 紫薯泥 150g
糖 75克 酵母 7克
盐 7克 牛奶 230毫升
水 70克 黄油 60克

紫薯奶香吐司的做法

紫薯奶香吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外，放入厨师机搅拌。
紫薯奶香吐司的做法图解2

步骤2

加黄油后搅拌出膜。
紫薯奶香吐司的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
紫薯奶香吐司的做法图解4

步骤4

分割后揉圆，醒发二十分钟。
紫薯奶香吐司的做法图解5

步骤5

擀成长片，卷起，醒15分钟。
紫薯奶香吐司的做法图解6

步骤6

再重复一次。
紫薯奶香吐司的做法图解7

步骤7

放入模具二发至八分满放入烤箱，180度40分钟。如上色深，中途盖锡纸。
紫薯奶香吐司的做法图解8

步骤8

出炉，奶香味加紫薯味，真的太好吃了。

紫薯奶香吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 辰记 编写，未经授权不得转载

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