红糖发糕

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吴二丫头
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红糖发糕，简单好吃，营养美味，大家可以试试看

红糖发糕的用料

低筋面粉 300克 热水 200克
酵母 3克 红枣碎 适量
玉米油 适量 红糖 100克
泡打粉 3克 葡萄干 适量

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

将红糖、酵母和泡打粉放入温水中溶化。注意酵母粉适合30℃左右的温水。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

溶化后倒入面粉中搅拌。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团。然后盖上保癣膜发酵就是醒面30分钟-1小时
红糖发糕的做法图解4

步骤4

发酵至有蜂窝状比原来大2倍，说明发酵成功。
红糖发糕的做法图解5

步骤5

把准备切成小块的红枣搅拌进发酵好的面糊中，然后在静止发酵30分钟。发酵至2倍大，放入一个锅里刷油的容器内。上面可以铺垫些红枣和葡萄干。
红糖发糕的做法图解6

步骤6

锅中放水，水开后上锅中蒸20分钟，20分钟后关火再焖5分钟出锅即可。一定要闷5分钟后开锅，不然容易使得糖糕塌陷。
红糖发糕的做法图解7

步骤7

好吃的红糖发糕就做好了。

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 吴二丫头 编写，未经授权不得转载

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