草莓坚果雪花酥

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草莓坚果雪花酥的用料

黄油 40克 棉花糖 150克
奶粉 45克 混合坚果 65克
饼干 150克 冻干草莓脆 50克

草莓坚果雪花酥的做法

草莓坚果雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好所有食材如图，准备好所有工具如下:不粘锅、搅拌勺、方形烤盘、烘焙油纸、刮板、擀面杖。
草莓坚果雪花酥的做法图解2

步骤2

用不粘锅，小火将黄油化开，不停搅拌。
草莓坚果雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油化开，加入棉花糖，小火不停搅拌。
草莓坚果雪花酥的做法图解4

步骤4

化开的棉花糖，立马加入奶粉。
草莓坚果雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖和奶粉快速搅拌，小小的火。
草莓坚果雪花酥的做法图解6

步骤6

棉花糖和奶粉差不多搅拌到一起后迅速倒入混合坚果，翻两三下，关火。
草莓坚果雪花酥的做法图解7

步骤7

继续倒入饼干和冻干草莓脆，翻两三下。
草莓坚果雪花酥的做法图解8

步骤8

烤盘铺烘焙油纸，倒入搅拌到一起的食材。带上防烫的手套反复揉均匀，像揉面一样。速度要快，否则就硬了。
草莓坚果雪花酥的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀一下上面，擀平，用刮板修一下四个边，塑型成高约1.5厘米的长方体或正方体。
草莓坚果雪花酥的做法图解10

步骤10

塑型以后，撒上一层奶粉，或者奶粉和糖粉的混合物。
草莓坚果雪花酥的做法图解11

步骤11

稍微晾一下。感觉不太软的时候用刀切条，再将条切块儿。
草莓坚果雪花酥的做法图解12

步骤12

晾到不太软的时候装到密封盒内保存，随吃随取。这个配方出来的雪花酥，酸甜可口，不腻，口感酥脆，不软不硬。能做两饭盒那么多。

草莓坚果雪花酥的烹饪技巧

1.全程小火，很小的火。 2.速度要快，尤其是所有食材混合到一起后速度要快。 3.按照这个量准备食材就行，黄油多了会发软，棉花糖炒的时间长了会变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 嘟嘟步步 编写，未经授权不得转载

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