包子

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包子的用料

面粉 500克 酵母 6克
白糖 5勺 温水 260克

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

把食谱中的材料拌匀柔成一个面团 用保鲜膜包裹
包子的做法图解2

步骤2

冬天想要快速发酵 把蒸锅水烧致30度的水放入锅中盖好恒温发酵30至40分钟 醒发至柔好面团的两倍大小
包子的做法图解3

步骤3

发酵好用手指试 不沾手即可 面团拨开类似于蜂窝蜂窝状
包子的做法图解4

步骤4

500克五花肉加入适量香油、生抽、料酒、白砂糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、蚝油、香葱拌匀即可
包子的做法图解5

步骤5

包好馅醒发20分钟后蒸15分钟 关灯闷5分钟

包子的烹饪技巧

最重要的就是第2次做好醒发 这样包子柔软口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 乐乐嘉 编写，未经授权不得转载

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