海参灵芝祛湿汤

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Emily_lin

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春天的这个季节，南方比较适合喝祛湿汤，这款汤功效：健脾祛湿，舒筋除痹，利火消肿，消热排脓，灵芝和海参对人体都有非常好的疗效，尤其女性可以多喝一些，灵芝本身口感有点苦，所以加入蜜枣可以调节口感

海参灵芝祛湿汤的用料

竹丝鸡半只	猪展肉半斤
海参 3条	淮山半根
灵芝 5克	蜜枣 3个
薏米（炒熟） 20克	白术 5克
茯苓 5克	水适量

海参灵芝祛湿汤的做法

步骤1

竹丝鸡也是我们通常所说的乌鸡，疫情期间只能买到这种切块的竹丝鸡了，其实能买到整只鸡会更好，先把鸡和猪展肉过水去血水

步骤2

这是去完血水的竹丝鸡和猪展肉竹丝鸡我给去皮了，这样煲出来的汤不油，比较清淡

步骤3

淮山去皮切段，海参三只，整条放锅里也可以，我给切了两半，这样吃起来方便一点

步骤4

用电子称称好重量，有时我也是随手抓点，大家也可以去中药店那里去买些，因为住在南方，基本家家户户都会备些这种煲汤料，超市也有卖那种配好的煲汤料，大家可根据自己喜好来选择

步骤5

将称好的煲汤料，海参，淮山一起倒进锅里，加水，多倒一些，因为在煲汤过程中，中途是不可以加水的，这样煲出来的汤汁浓郁

步骤6

大火煮开转小火，煲1.5小时

步骤7

煲好的汤，汤汁浓郁，清甜可口，无需放盐

步骤8

成品出锅

海参灵芝祛湿汤的烹饪技巧

1. 煲汤料可以去超市买配好的，也可以自己去中药店买散装药材，自己在回家用电子称称出所需要的用量，同样也可以让店家帮你称好 2.薏米最好用锅炒一下在用，我是直接买的炒熟的薏米，这样用起来方便些，炒熟的薏米凉性会减弱些，对女性非常好 3.灵芝口感比较苦，所以这款汤里加入三颗蜜枣调节口感，无需加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

Emily_lin

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