春天的味道~春笋炒肉

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这道菜口感丰富，爽嫩的春笋配合着肉丝一起吃，再带有一点点辛辣提味，真的很不错噢!

春笋炒肉的用料

春笋 一斤多 五花肉 150克
葱 2-3根 小米辣 一个
生抽 3勺 盐 2克

春笋炒肉的做法

春天的味道~春笋炒肉的做法图解1

步骤1

春笋削皮，把根部硬的部位切掉
春天的味道~春笋炒肉的做法图解2

步骤2

春笋切片，放入开水中盖盖煮3-5分钟，这是为了去除笋里的涩味，捞出过凉水沥干备用
春天的味道~春笋炒肉的做法图解3

步骤3

肥肉切片，锅中放入底油烧热，把肥肉的油煸出来。
春天的味道~春笋炒肉的做法图解4

步骤4

再放入瘦肉丝翻炒
春天的味道~春笋炒肉的做法图解5

步骤5

加入小米辣和葱段炒香，加入三勺生抽 一茶匙盐
春天的味道~春笋炒肉的做法图解6

步骤6

再放入笋片翻炒
春天的味道~春笋炒肉的做法图解7

步骤7

加上一小碗水，盖盖焖煮两三分钟入味，放入小葱段，翻炒片刻就可以出锅啦
春天的味道~春笋炒肉的做法图解8

步骤8

美味的春笋炒肉就做好了，快学起来吧!

春笋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 这个阿姨好奇怪 编写，未经授权不得转载

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