简单快手的红烧鸡腿

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偶尔犯懒不想折腾时候，就试试这款懒人版的红烧鸡腿，配上一碗白米饭，水煮几颗西兰花，荤素搭配，美味又营养

红烧鸡腿的用料

鸡腿 4只 生抽 3勺
老抽 1勺 冰糖或白糖 适量
食用油 适量 香叶 2片
草果 敲碎1颗 八角 2个
花椒 适量 料酒 1勺
生姜 4片 干辣椒 6个
葱 适量 大蒜 4瓣

红烧鸡腿的做法

简单快手的红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，划刀，准备所有食材备用
简单快手的红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

热锅下油，加入少量白糖炒出糖色（时间不要太长，以免炒过头发苦）
简单快手的红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

加入准备好的香料爆香
简单快手的红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加入鸡腿，翻炒片刻
简单快手的红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入生抽，老抽，料酒翻炒均匀
简单快手的红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

加入差不多没过鸡腿的水，大火烧开后转中小火40分钟（生抽老抽本就咸，水开后可以尝下，觉得淡了少放一点点盐）
简单快手的红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

不想折腾的到这步就可以装盘开吃啦，想更美味的，可以把鸡腿取出晾凉，放入油锅炸一下，更加美味

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 轻玥的美食日记 编写，未经授权不得转载

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