芝麻酱拌拉皮

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芝麻酱拌拉皮的用料

拉皮 250g 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 里脊肉 50克
大蒜 2瓣 芝麻酱 2勺
花生酱 1勺 生抽 2勺
香油 1勺 白糖 1勺
米醋 1勺 盐 少许
熟白芝麻 少许 料酒 少许
淀粉 少许

芝麻酱拌拉皮的做法

#人人能开小吃店#芝麻酱拌拉皮的做法图解1

步骤1

准备材料： 1.拉皮：打开袋子中间切一刀（太长要切短），放入热水浸泡15分钟，过凉水控干水份。 2.里脊肉：切细丝，加少许淀粉、料酒、生抽抓匀。 3.黄瓜切细丝。 4.胡萝卜切细丝，水开后焯烫1分钟，过凉水捞出。 5.蒜拍碎，切沫。
#人人能开小吃店#芝麻酱拌拉皮的做法图解2

步骤2

锅中加油，油热后放肉丝炒熟。
#人人能开小吃店#芝麻酱拌拉皮的做法图解3

步骤3

调料汁：2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺白糖、1勺米醋、两勺生抽、1勺香油，少许盐，适量温水调匀至可轻松搅动的糊状
#人人能开小吃店#芝麻酱拌拉皮的做法图解4

步骤4

料汁调好后浇到准备好的材料上拌匀。
#人人能开小吃店#芝麻酱拌拉皮的做法图解5

步骤5

最后盛入盘中，撒上熟白芝麻。

芝麻酱拌拉皮的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-07

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