香浓南瓜汤

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南瓜是个好东西，具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、预防糖尿病等功效。 南瓜中的果胶能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用；果胶还可以保护胃胶道粘膜，适宜于胃病患者。 这款南瓜汤与韩式料理赠送的南瓜粥很相似，我这里去减了糖和糯米粉的量，比较清淡可口。

香浓南瓜汤的用料

南瓜 500克 糖 25克
糯米粉 25克 清水 800克

香浓南瓜汤的做法

香浓南瓜汤的做法图解1

步骤1

准备南瓜。
香浓南瓜汤的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切成小块，将南瓜块和清水放入料理机调制浓汤档。 ✨如果没有料理机也不要急，1、南瓜上锅蒸熟. 2、将熟南瓜想办法捣碎，过筛，总之越细越好！3、加清水煮熟。
香浓南瓜汤的做法图解3

步骤3

糯米粉加入适量的冷水，搅拌均匀。
香浓南瓜汤的做法图解4

步骤4

将料理机里煮熟的南瓜汤倒入小锅中，开小火，将糯米粉兑水后一勺一勺加入南瓜汤中，并不停搅拌，防止糯米结块。
香浓南瓜汤的做法图解5

步骤5

小火再煮5分钟，待汤浓稠，期间不停搅拌。如果喜欢甜和糯的口感，可以增加糖和糯米粉的量。
香浓南瓜汤的做法图解6

步骤6

清甜的南瓜汤最好了。

香浓南瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

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