鲍汁蚝式焖鹅掌

独家
2.2万 浏览 68 收藏
收藏
圆小厨滋味生活
圆小厨滋味生活
＋ 关注

鲍汁蚝式焖鹅掌的用料

鹅掌 8个 猪手或猪尾 1斤
花菇 4-6朵 蚝式 6个
姜片

鲍汁蚝式焖鹅掌的做法

鲍汁蚝式焖鹅掌的做法图解1

步骤1

1、鹅掌、猪手冷水➕料酒过水，煮沸后捞出洗净； 2、锅内倒入少许油，下大约6.7片姜，中火炒香后倒入猪手鹅掌翻炒，稍微炒香一点倒入两小勺料酒继续翻炒，然后依次加入生抽两勺、鲍汁4勺、耗油1勺半、柱候酱1勺，少许盐、少许白糖，翻炒大约一分钟后，倒入开水漫过食材，然后加入花菇，大火煮开后转中小火炖约半小时； 3、这时锅内应该还剩一小半汤汁，加入洗干净的蚝式(晒干的生蚝)，继续炖20-30分钟； 4、试一下咸淡并大火收汁，就大功告成啦！
鲍汁蚝式焖鹅掌的做法图解2

步骤2

.
鲍汁蚝式焖鹅掌的做法图解3

步骤3

.

鲍汁蚝式焖鹅掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 圆小厨滋味生活 编写，未经授权不得转载

鲍汁蚝式焖鹅掌的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲍汁蚝式焖鹅掌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲍汁蚝式焖鹅掌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鲍汁蚝式焖鹅掌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活