鲜香冬笋骨汤

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鲜香美味，值得尝试！

鲜香冬笋骨汤的用料

大棒骨 1根 牛仔骨 3块
冬笋 3根个 香菇 10朵

鲜香冬笋骨汤的做法

鲜香冬笋骨汤的做法图解1

步骤1

牛仔骨洗净，放入料酒和姜过水除去浮沫~根据个人口味，牛仔骨或者大棒骨可以只放一样。
鲜香冬笋骨汤的做法图解2

步骤2

大棒骨洗净，与牛仔骨一起过水捞出
鲜香冬笋骨汤的做法图解3

步骤3

配菜我使用冬笋和香菇。注意，我做的大棒骨不是为了喝汤，只是为了吃肉，所以采用的是红烧做法
鲜香冬笋骨汤的做法图解4

步骤4

锅中放入冰糖，把肉炒糖色，然后放入姜，辣椒，葱，桂皮，红辣椒，香叶等煸香，加入没过肉的水大火炖40分钟左右
鲜香冬笋骨汤的做法图解5

步骤5

40分钟后放入冬笋和香菇，根据情况加适量的温水再炖20分钟左右即可
鲜香冬笋骨汤的做法图解6

步骤6

最后来一张出锅图，好吃到哭泣！
鲜香冬笋骨汤的做法图解7

步骤7

附上今日北京晚霞图，正好一群鸽子飞过~人生处处是美好❤

鲜香冬笋骨汤的烹饪技巧

肉基本是炖肉流程，煸香这个步骤对于提升口感至关重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 小猫狗狗狗 编写，未经授权不得转载

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