薯芋蛋酱菜拌饭

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【4-259】 这是一个多亏手里有存稿来不及了改天唠的故事……好险好险再晚几分钟就是八号了 ----- 2020.3.7

薯芋蛋酱菜拌饭的用料

大米 看饭量 山药 可选
芋头 可选 鸡蛋 俩
拌饭酱 自选 葱 半根
生菜 可换 苦菊 可选
花生 一把

薯芋蛋酱菜拌饭的做法

薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解1

步骤1

根据个人喜好往一碗/碟里舀几勺酱，比如肉酱炸酱拌饭酱香其辣酱老干妈什么的
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解2

步骤2

顺手拌拌匀往里磕几个蛋，着急吃饭建议用碟/少磕?
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解3

步骤3

(因为家里没土豆了想着都是土里长出来的应该也能勉强对付下的)芋头山药去皮收拾干净
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解4

步骤4

跟之前那碟/碗盖酱蛋一块搁笼屉里上开水锅蒸熟，记得顺道煮上锅不硬不软香米饭
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解5

步骤5

关火扔一大碗里，保险起见我决定先拌一半儿尝尝味道
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解6

步骤6

边把薯芋碾/压成泥边努力把蛋酱拌拌匀，根据泥量和个人喜好往里扔同步煮好的热乎米饭
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解7

步骤7

温柔拌匀舀口尝尝，看情况补酱味道合适了往里扔葱苦菊花生米，自带少量油盐那种
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解8

步骤8

随便拌两下直接抱碗吃，或者洗点儿生菜叶什么的包起来吃
薯芋蛋酱菜拌饭的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

薯芋蛋酱菜拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

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