山楂糕

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悦己小食光
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山楂有许多功效，助消化、调节肠胃功能，降血脂降血压，对抗细菌，预防消化道疾病，真的是超级强大，做成山楂糕简直太好吃啦～

山楂糕的用料

山楂（去籽后） 750克 糖 250克
盐 少许 水 260克
冰糖 100克

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

先将山楂洗净去籽～
山楂糕的做法图解2

步骤2

锅里加入150克水，倒入山楂和冰糖一起煮到山楂软烂～
山楂糕的做法图解3

步骤3

大约这样就可以，为了一会儿粉碎方便～
山楂糕的做法图解4

步骤4

然后用料理机打碎山楂，可以分两次或三次，喜欢细腻一点的就打得细一点，有颗粒感的就少打一会儿～
山楂糕的做法图解5

步骤5

锅里放入剩下的水放入白糖和柠檬汁适量（可不加）
山楂糕的做法图解6

步骤6

开火熬一下，让糖融化～
山楂糕的做法图解7

步骤7

加入打好的山楂泥～
山楂糕的做法图解8

步骤8

熬哇熬，熬到能挂在你的铲子上就好了～
山楂糕的做法图解9

步骤9

我熬的有些过了，这样会有一点硬，型儿还是很有的，放入涂一点没有味道的油的容器里，凉透后放冰箱就好了！
山楂糕的做法图解10

步骤10

超好吃～

山楂糕的烹饪技巧

1⃣️水量可以自己控制，原则上是加的水越少，熬起来就会越省力哦～ 2⃣️熬到感觉搅起来有点费力就差不多了，越熬口感会越硬，冷藏后会更加硬一点的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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