电饭锅蛋糕

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电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白糖（蛋黄用） 1勺
玉米油 1/3杯 牛奶 1/3瓶
低粉 1杯 白糖（蛋白用） 3勺

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

5个鸡蛋，图片没有显示全部内容
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋清分开装，蛋黄放入一勺糖、1/3瓶牛奶、1/3杯玉米油，上下搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，上下搅拌至无颗粒
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清滴入几滴柠檬汁➕一勺糖，用打蛋器打发，打发至小泡时再加一勺糖，再打发至稍粘稠时加一勺糖
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至倒扣没有流出或立筷不倒时即可，蛋清的打发最关键，最好用电动打蛋器，不会手酸
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

把打发的蛋清分三次加入蛋黄中，上下搅拌均匀，切记不要打圈搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

电饭锅刷一层薄薄的油再倒进去，上下震几下排出气泡
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

放入电饭锅按煮饭键或蛋糕键，煮熟了闷10分钟再出锅
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

香甜可口的蛋糕完成

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 爱笑的黄豆豆 编写，未经授权不得转载

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