电饭锅蛋糕

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珩0519
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喜欢吃蛋糕，又担心外面买的添加太多东西，自己动手，很简单又方便，有电饭锅就能行

电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 80克 糖 30克
牛奶 50毫升 鸡蛋 3个
黄油 25g

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分开，切记蛋白盆无水无油
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶黄油隔水温化，然后晾凉
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打散，不要搅太久
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶液
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉，筛二次会好点，更细腻无颗粒感
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋白 糖分三次加入
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打到硬性发泡，提起有小尖勾就好，倒扣不掉也行
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

小尖勾
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

Z字型搅拌蛋白蛋黄液 蛋白分二三次倒入
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

分二次
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

刷油
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入锅内，震出气泡
电饭锅蛋糕的做法图解13

步骤13

入锅
电饭锅蛋糕的做法图解14

步骤14

出锅，我加了几个葡萄干
电饭锅蛋糕的做法图解15

步骤15

很松软

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 珩0519 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌

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