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紫薯年轮松糕的做法
步骤1
紫薯放入锅中加入适量水煮25-30分钟。
步骤2
煮熟的紫薯压成泥，在过筛一下成细腻的紫薯泥。
步骤3
紫薯泥中加入100克松饼粉（松饼粉可用100克低筋面粉加入4克泡打粉混合均匀替代），加入30克砂糖、20克奶粉。
步骤4
再加入1个鸡蛋和20克沙拉酱。
步骤5
加入适量清水搅拌成无核糊状。
步骤6
厚蛋烧平底锅中火加入1-2分钟，调成小火，倒入适量油，用纸巾擦拭一下。
步骤7
舀1勺紫薯松饼面糊倒入平底锅中。
步骤8
晃动一下锅子，让松饼面糊均匀的铺在平底锅上。
步骤9
准备一个保鲜膜纸内芯，剪成和厚蛋烧平底锅的宽度。
步骤10
外面裹上锡纸。
步骤11
当紫薯面糊表面起泡，底部金黄色时。
步骤12
放入裹好锡纸的纸筒放置松饼一侧。
步骤13
卷起松饼。
步骤14
将卷好的松饼推至平底锅一侧，继续倒入1勺紫薯松饼面糊。
步骤15
当紫薯面糊表面起泡时，继续用紫薯卷起松饼。
步骤16
反复这个动作，直至所有紫薯松饼面糊用完。
步骤17
卷好的紫薯年轮松糕放凉后，去掉锡纸内芯切片即可。
步骤18
紫薯年轮松糕，配上一杯热奶茶，温馨甜蜜之味！紫薯年轮松糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-08
©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
蓝纹乳酪
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