酸酸甜甜番茄鱼

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棉花糖的铲屎官

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酸酸甜甜的味道，最是能抚慰宅在家里越来越烦躁的心绪

酸酸甜甜番茄鱼的用料

龙利鱼/巴沙鱼 250克	西红柿 2个
胡萝卜 300克	玉米粒 100克
番茄酱 5勺	糖 4勺
盐 1勺	白醋 3勺
蚝油 1/2勺	姜 2片

酸酸甜甜番茄鱼的做法

步骤1

番茄切丁，胡萝卜切丁，龙利鱼肉切丁，玉米粒洗净，姜切丝。（没买到龙利鱼，可以用巴沙鱼代替）

步骤2

热锅倒少许油，番茄下锅炒成糊状

步骤3

番茄汁中下胡萝卜，加一碗水（正常饭碗，大约300ml），烧开煮五分钟。

步骤4

下玉米粒，加番茄酱、盐、糖、白醋、蚝油翻炒调味。（放蚝油是为了提鲜，替代味精使用，不要倒酱油，倒了酱油会黑）

步骤5

调好的番茄汁中下鱼肉，煮至鱼肉全熟。

步骤6

盛出，装盘，搞定

酸酸甜甜番茄鱼的烹饪技巧

^O^ 龙利鱼和巴沙鱼不是一个东西，龙利鱼的营养价值远超巴沙鱼 ^O^ 番茄不需要去皮，番茄皮中含的番茄红素和膳食纤维含量远高过果肉。 ^O^ 做水产最好都要放姜，姜一定要去皮 ^O^ 不喜欢吃味精或是觉得味精不健康的，可以用蚝油代替，但是要适当控制用盐量，会咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

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