在家一虾两吃

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在家一虾两吃的用料

鲜虾 600g 姜片 三片
淀粉 若干 盐 1勺
油 适量 料酒 1汤匙

在家一虾两吃的做法

在家一虾两吃的做法图解1

步骤1

食材一定选市场上新鲜的活虾
在家一虾两吃的做法图解2

步骤2

先将每个虾头剪下，用剪刀✂️从虾身中断挑出虾线，虾头和虾身分别放入两个容器里。
在家一虾两吃的做法图解3

步骤3

锅里放入清水，加两片姜片，点火。同时分别清洗虾头、虾身。
在家一虾两吃的做法图解4

步骤4

虾头放入半勺盐，料酒，一个姜片切丝，淀粉，腌制待用。
在家一虾两吃的做法图解5

步骤5

这时候水已烧开，放半勺盐入水中，将虾身入水，断生捞起～装盘。
在家一虾两吃的做法图解6

步骤6

铁锅倒入适量的食用油，火一定开小火，避免炸虾头的时候，油星四溅出来。
在家一虾两吃的做法图解7

步骤7

好了，可以吃了！虾头酥脆～老公下酒吃，虾肉Q弹～孩子拌饭吃！

在家一虾两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 红豆儿honey 编写，未经授权不得转载

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