经典的芝士蛋糕

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2020年3月8日，不仅是女神节，也是孩子的生日。今年新冠疫情，宅在家，和孩子一起制作蛋糕。祝她不慌不忙，心之所向，平平安安，幸福永昌。生日快乐

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 240克 鸡蛋 2个
细砂糖 30克 玉米淀粉 15克
牛奶 90克 细砂糖 80克
蛋糕底 饼干 100克
黄油 50克

芝士蛋糕的做法

经典的芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干，敲敲碎
经典的芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化，倒入饼干碎中，拌匀
经典的芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入铺了油纸的模具用擀面杖压紧，放冰箱冷藏
经典的芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶酪提前拿出来室温放置，加糖打至细腻状态
经典的芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋一颗加入后，搅拌均匀再加另一个
经典的芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加玉米淀粉，搅拌均匀
经典的芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加牛奶，搅拌均匀 这时候，奶酪糊做好了。烤箱160度预热10分钟。
经典的芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，好棒的娃娃ヾ ^_^♪
经典的芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

活底，所以裹了两层锡纸，热水没过一半就好
经典的芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱160度60分钟。注意后期上色。冷藏过夜
经典的芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

吹风机围着模具吹一圈，完美脱模
经典的芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

切的时候，刀一定要加热，切完一刀擦刀，保证刀干净，切面才干净
经典的芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

孩子切个草莓爱心
经典的芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

细腻，醇厚的芝士蛋糕

芝士蛋糕的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-08

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