一看就会的卤蛋

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晚风中的紫罗兰
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卤一锅蛋，为早餐增色增香～

卤蛋的用料

鸡蛋 10个 葱段 2段
姜 4片 八角 1颗
香叶 4片 桂皮 适量
老抽 4勺 盐 5克
啤酒 一罐 蒜 3瓣
辣椒 1个

卤蛋的做法

一看就会的卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋清洗放水中，水开计时煮5分钟，捞出放入冷水中待剥皮
一看就会的卤蛋的做法图解2

步骤2

把蛋皮剥落
一看就会的卤蛋的做法图解3

步骤3

老抽放入小蝶中，让每个鸡蛋蘸满老抽汁上色
一看就会的卤蛋的做法图解4

步骤4

调料切好
一看就会的卤蛋的做法图解5

步骤5

把调料放入口袋里，系紧
一看就会的卤蛋的做法图解6

步骤6

把所有食材放入锅中，倒入啤酒
一看就会的卤蛋的做法图解7

步骤7

中小火煮30分钟即可

卤蛋的烹饪技巧

最好的汤汁放入蛋中浸泡，吃前放炉灶热一分钟更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 晚风中的紫罗兰 编写，未经授权不得转载

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