紫薯蒸蛋糕

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简单不上火的蒸蛋糕

紫薯蒸蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 3个
玉米油 15ml 紫薯泥 60克
细砂糖 30g 盐 1克
白醋 2滴 牛奶 30毫升

紫薯蒸蛋糕的做法

紫薯蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟压成泥，蛋清分离
紫薯蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄.紫薯泥.面粉.玉米油.盐.牛奶一起搅拌均匀
紫薯蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将白醋放入蛋清，糖分次加入蛋清打发成奶油状
紫薯蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

将打发好的蛋清和蛋糊拌均
紫薯蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

在容器里抹上玉米油，将拌好的面糊倒入，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅蒸25分钟，闷5分钟
紫薯蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

蒸好，晾一下
紫薯蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

倒扣脱膜，切块，香喷喷的蛋糕就好了！

紫薯蒸蛋糕的烹饪技巧

蒸锅提前烧开再放入蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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