油焖春笋

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12月de春天琪琪
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季节蔬菜之-春笋~ 含氨基酸、碳水化合物、纤维素及丰富的微量元素，具有滋阴凉血-清热化痰-宽肠通便的作用。平时凉拌、烧牛肉等，今日素烧，10分钟完成，别样的风味~

油焖春笋的用料

去壳春笋 300克 油 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 半勺 清水 小半碗

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋去壳，去掉底部比较老的地方，削去底部的皮
油焖春笋的做法图解2

步骤2

滚刀切小块状，切的时候把春笋头和笋尖分开放盘中备用。
油焖春笋的做法图解3

步骤3

净锅入油烧热，先把春笋头入锅中煸炒一下，再倒入春笋尖炒一下。
油焖春笋的做法图解4

步骤4

倒入生抽、老抽、白糖及小半碗水~盖上锅盖焖煮（水开后调中火焖4分钟左右)，最后开大火收一下汁，起锅装盘即可。
油焖春笋的做法图解5

步骤5

表面可以撒几颗白芝麻装饰一下，上为成品图
油焖春笋的做法图解6

步骤6

成品图～
油焖春笋的做法图解7

步骤7

成品图

油焖春笋的烹饪技巧

10分钟快手量，食材量可自行调整~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 12月de春天琪琪 编写，未经授权不得转载

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