豆腐炖肥肠

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张偌彤
张偌彤
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非常香，不腻，简单好做，味道鲜美

豆腐炖肥肠的用料

豆腐 1块 卤肥肠 1小截
姜 2片 葱 2段
黄豆酱 一大勺 盐 适量
胡椒粉 适量

豆腐炖肥肠的做法

豆腐炖肥肠的做法图解1

步骤1

豆腐热水焯一下
豆腐炖肥肠的做法图解2

步骤2

葱姜切丝，切块
豆腐炖肥肠的做法图解3

步骤3

肥肠买的熟的卤肥肠，切段
豆腐炖肥肠的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放八角出香味
豆腐炖肥肠的做法图解5

步骤5

依次放入葱姜，焯好的豆腐，一大勺黄豆酱，注意搅拌的幅度不要太大，要不然豆腐就碎了，炒至锅底干，马上放凉水
豆腐炖肥肠的做法图解6

步骤6

加够适量凉水，放入肥肠，炖开锅后再炖个10分左右就行，出锅前尝尝咸淡，再决定要不要放盐，如果味道合适，撒点胡椒粉即可出锅
豆腐炖肥肠的做法图解7

步骤7

出锅开吃

豆腐炖肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 张偌彤 编写，未经授权不得转载

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