10分钟粉蒸胡萝卜丝

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是不是吃腻了炒胡萝卜，来个蒸的怎么样，简单易上手，营养又美味，更重要的是不长肉，小伙伴做起来吧

粉蒸胡萝卜丝的用料

胡萝卜 2根 小麦淀粉 适量
大蒜 3瓣 盐 适量
芝麻油 适量 小葱 适量

粉蒸胡萝卜丝的做法

10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜两根
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

削皮器去皮
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

插丝器，插细丝
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

细丝
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解5

步骤5

加入少许色拉油，拌匀（我这个最后的成品稍稍偏黄，这一步油稍多了，正常是成品稍偏白的）
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解6

步骤6

加入小麦淀粉
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解7

步骤7

拌匀
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解8

步骤8

水开，上锅蒸40秒（不用铺蒸布），记住不要超过1分钟啊
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解9

步骤9

出锅，迅速抖开
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解10

步骤10

继续上锅蒸5分钟
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解11

步骤11

趁着这个间隙，制作调味料，三瓣大蒜搅成蒜泥或蒜瓣（蒜泥最好），一大勺芝麻香油（我家的香油去作坊磨的，到最后就有点黑了），一小勺盐（根据个人口味），搅匀
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解12

步骤12

胡萝卜丝起锅放到盆里，倒入调味料
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解13

步骤13

搅匀
10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法图解14

步骤14

装盘，撒上葱花，完成！

粉蒸胡萝卜丝的烹饪技巧

1.注意加入的是小麦淀粉，不是面粉哦。用玉米淀粉，土豆淀粉也可以，但要少量，薄薄一层 2.胡萝卜丝要细细的那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 团子妈的美好生活 编写，未经授权不得转载

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