家常烧鲳鱼

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家常烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 葱姜蒜 适量
大料 1个 花椒 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
白酒 适量 盐 1勺
鸡精 1勺 白糖 1勺
食用油 少许 醋 适量
香菜 少许

家常烧鲳鱼的做法

家常烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，鲳鱼清洗干净，去内脏，改刀
家常烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

起油锅，油热下入葱姜蒜，大料，花椒炒出香味
家常烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水，加入老抽，生抽，白酒，白糖，盐，鸡精，醋
家常烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

下入鱼大火煮开，转中火慢炖，中途给鱼翻身，喜欢吃鱼肉结实的可以多炖一会，喜欢肉质鲜嫩的可以适量缩短时间
家常烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

出锅装盘，撒上葱丝香菜，将锅中剩余汤汁开大火收至浓稠，浇在鱼身

家常烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 meajury 编写，未经授权不得转载

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