奶油草莓蛋糕卷

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在原味蛋糕卷的基础上加料夹心，好吃又好看

奶油草莓蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克 色拉油 40克
糖粉 60克 鸡蛋 4个
纯牛奶 60克 柠檬汁 几滴
淡奶油 200克 奶油里的糖粉 20克
新鲜草莓 5颗

奶油草莓蛋糕卷的做法

奶油草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好材料，使用我之前的菜谱做好原味蛋糕卷的胚
奶油草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

正面朝上，稍微晾一下，不烫手就可以开始卷，千万不要等凉透了再卷，会裂的
奶油草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

淡奶油加入糖粉，迅速打发
奶油草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发至表面出现纹路就差不多了，因为不是裱花，所以可以不需要打的特别硬
奶油草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

拿一张新的烤纸，把蛋糕翻面
奶油草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

倒上打好的奶油，用刮刀铺平，撒上切好的草莓，注意卷的尾部那边不要撒草莓，以免卷不密合
奶油草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

使用擀面杖推着卷好，用烤纸包住，调整下蛋糕卷的位置，压住接缝处放入冰箱冷藏30分钟
奶油草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取出使用齿轮刀切好即可

奶油草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 大象与猫咪 编写，未经授权不得转载

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