照烧鸡腿-不甜版

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Vivihyh
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我很喜欢吃鸡，各种鸡的做法都爱，但不爱吃甜的菜，所以改良了这不甜的照烧鸡腿。去了骨的鸡腿，吃起来也方便，小朋友超喜欢噢。

照烧鸡腿-的用料

新鲜鸡腿 2只 盐焗鸡粉 少许
姜片 几片片 生抽 2勺
蚝油 2勺 老抽 2勺
米酒或料酒 2勺

照烧鸡腿-的做法

照烧鸡腿-不甜版的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，挤干水份，去骨切开，用少许盐焗鸡粉，少许生抽，抹匀腌制20分钟左右。
照烧鸡腿-不甜版的做法图解2

步骤2

调照烧汁，2勺蚝油，2勺生抽，2勺老抽，2勺米酒，搅拌均匀备用，勺子就图中的。
照烧鸡腿-不甜版的做法图解3

步骤3

平底锅小火热锅倒一点油，放入姜片，再把腌制好的鸡腿鸡皮朝下放入平底锅煎，煎大约四五分钟，翻另一面继续煎，保持小火。
照烧鸡腿-不甜版的做法图解4

步骤4

翻另一面后再继续煎四五分钟。
照烧鸡腿-不甜版的做法图解5

步骤5

倒入调好的照烧汁，从鸡皮上淋下去。
照烧鸡腿-不甜版的做法图解6

步骤6

倒入照烧鸡汁可盖一下锅盖稍焖两分钟，再翻鸡皮朝下，让它上色均匀些，此时觉得汁少也可加入两勺水（还是上面调照烧汁的勺子），小火煮到收汁即可关火。
照烧鸡腿-不甜版的做法图解7

步骤7

取出煎好的照烧鸡腿，切块，如果锅里还有一点汁，用勺子淋在切好的照烧鸡腿上，完美！
照烧鸡腿-不甜版的做法图解8

步骤8

照烧鸡腿饭，完美！

照烧鸡腿-的烹饪技巧

生抽用味事达味极鲜，味鲜不咸，上色漂亮，盐焗鸡粉用海天牌的，比较香也没那么咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 Vivihyh 编写，未经授权不得转载

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