贵州酸汤饭

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今天呢，给大家带来一个家常菜谱饭。为什么说是菜谱饭呢。因为这道菜有两重身份。第一，它可以作为菜。第二，它可以做饭（也算是汤饭的一种吧，这里是给大家皮一下~毕竟很多菜都可以作为饭的佐助~） 贵州有一句俗话“三天不吃酸、走路打蹿蹿 ”可见贵州人民对酸是有多喜爱了。今天这个“菜谱饭”呢。也就跟酸是离不开的了。简单易懂。希望大家喜欢。

酸汤饭的用料

酸菜 一颗 豆米 一瓢
米饭 一碗 盐 适量
鸡精 食量 油 少许

酸汤饭的做法

贵州酸汤饭的做法图解1

步骤1

准备好贵州酸菜。
贵州酸汤饭的做法图解2

步骤2

然后切碎（大小随意。）不过如果喜欢稀碎的就切小一点。
贵州酸汤饭的做法图解3

步骤3

贵州豆米也是需要准备的。由于地方不同。可能喊法也会不一样。所以用大致相同的豆类就可以了。
贵州酸汤饭的做法图解4

步骤4

然后上锅一起煮。加油、盐、鸡精一起煮。到它们煮到一定程度之后。放入饭。如果喜欢吃软一点的话就多煮一会。反正软硬因人而异嘛~各位烹制的时候注意时间就可以了。
贵州酸汤饭的做法图解5

步骤5

然后找个好看的器皿装起来~这样就可以开吃了~
贵州酸汤饭的做法图解6

步骤6

成品如下~

酸汤饭的烹饪技巧

呃~也没有什么好说的。这个反正很简单。酸汤饭呢。做法简单易懂。酸能开胃。贵州人吃呢。可能会放入辣椒。（题外话:毕竟不吃辣椒的不算正宗的贵州人嘛~当然也有不吃辣椒的贵州人~）希望大家喜欢本人给你们分享的菜谱~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 。꧁༺兰若寺的聂小倩༻꧂。 编写，未经授权不得转载

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