10分钟系列～～清炒马蹄虾仁

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清炒马蹄虾仁的用料

虾仁 随量 马蹄 随量
生粉 少许 盐 少许
酒 少许 糖 少许
姜 1片

清炒马蹄虾仁的做法

10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解1

步骤1

冷冻虾仁，最好是已去虾线那种，在背上再划一刀，煮完就会很漂亮像朵花一样。加少许生粉（可以让虾仁爽脆）、料酒（可以辟腥）、盐，拌匀，放几分钟稍微腌一下。
10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解2

步骤2

腌虾仁的过程把马蹄洗净削皮，姜片削皮。
10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解3

步骤3

腌完的虾仁。
10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解4

步骤4

放油放水放姜片和马蹄，稍微煮2-3分钟。
10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解5

步骤5

加虾仁，再放一点点糖、盐提味。
10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解6

步骤6

炒熟，到虾仁变色卷成虾球，也是2到3分钟。
10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法图解7

步骤7

装盘，可吃。

清炒马蹄虾仁的烹饪技巧

1.其实加点玉米、芦笋啥的都可以，我这里只是一个人的份量，就没加其他了。 2.虾仁用冷冻的，先剥的不容易爽，而且一定要放生粉和料酒，不然容易柴和腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 吃吃吃使我快乐 编写，未经授权不得转载

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