随便做做就好吃的辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿 一袋 料酒 2勺
盐 1勺 生抽 2勺
淀粉 2勺 蒜 5瓣
葱 1根 姜 5片
干辣椒 20－30个 麻椒 30个左右
白糖 1勺 鸡精 0.5勺
芝麻 少许

辣子鸡的做法

步骤1

鸡腿切2cm左右小块，加入料酒、半勺盐、两勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉，抓匀，腌制20分钟

步骤2

油温七成热，下入鸡丁油炸至金黄色捞出控油

步骤3

锅中加入薄油，加入葱、姜、干辣椒、麻椒炒香，加入鸡肉，加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀

步骤4

撒上芝麻，继续翻炒均匀，出锅

辣子鸡的烹饪技巧

1、炸鸡块的时候一定要小火，不易糊 2、鸡块不能太大，容易不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 肉肉肉肉肉肉肉丸子 编写，未经授权不得转载

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