可乐卤蛋

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十八般武艺都不会的冯姐
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以前做的啤酒卤蛋就又Q又香，但不适合孩子吃，偶然间把啤酒换作了可乐，没想到做出来的效果更好，可以当零食吃，又可以当下酒菜

可乐卤蛋的用料

鹌鹑蛋 400克 可乐 400克
盐 适量 酱油 适量勺

可乐卤蛋的做法

可乐卤蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，开大火，水开五分钟关火
可乐卤蛋的做法图解2

步骤2

捞出过两遍凉水，这样好剥皮
可乐卤蛋的做法图解3

步骤3

剥好的鹌鹑蛋放入锅中，加入一瓶可乐，50ml酱油，开大火五分钟后转中火，中火卤20分钟，转小火，中间一定要看住，勤翻一下
可乐卤蛋的做法图解4

步骤4

小火上色收汁，不要着急，一定小火慢慢卤，这样才能Q弹好吃
可乐卤蛋的做法图解5

步骤5

装盘出锅！

可乐卤蛋的烹饪技巧

用可乐做的卤蛋，老少皆宜，更是美味的下酒小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 十八般武艺都不会的冯姐 编写，未经授权不得转载

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