番茄娃娃菜炖肥牛

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张章璋
张章璋
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可以当主食也可以当菜，简单快手易学

番茄娃娃菜炖肥牛的用料

番茄 2个 肥牛卷 250
金针菇 50克 娃娃菜 1颗
蒜 2瓣 辣椒 2个
盐 花椒 味精 胡椒粉 若干 蕃茄酱 1勺

番茄娃娃菜炖肥牛的做法

番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解1

步骤1

番茄切十字，开水浸泡，剥皮切小粒
番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解2

步骤2

蒜切粒 辣椒切段
番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解3

步骤3

汤锅放少量油，倒入辣椒 蒜爆香 到番茄粒小火慢炒
番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解4

步骤4

番茄炒至出沙，加一勺番茄酱（因为我的番茄不是太好，有点生味道不浓所以放了番茄酱，也可以不放）炒匀 ，加开水。
番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解5

步骤5

水开放娃娃菜，加盖炖煮10分钟（根据自己喜欢的软烂程度调整，我喜欢娃娃煮烂一点，所以炖的久一点）
番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解6

步骤6

娃娃菜煮至变透明，放金针菇。
番茄娃娃菜炖肥牛的做法图解7

步骤7

水开，放肥牛片。肥牛煮至变色，调味即可。

番茄娃娃菜炖肥牛的烹饪技巧

配菜可以放任何自己喜欢的。主要就是分享番茄味的汤底的做法。同样的方法，把食材坚持饺子就是番茄饺子锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 张章璋 编写，未经授权不得转载

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