【素】韩国炸酱面

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花涧溪
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今天给大家介绍一下，纯素的韩国炸酱面，一定要试一下！素的也一样美味~ 今天介绍的是三人份的量

炸酱面的用料

高丽菜 200克 西葫芦 100克
胡萝卜 100克 土豆 100克
黄瓜 1根 春酱 80克
酱油 25克 蘑菇精 7克
白胡椒粉 1克 绵白糖 30克
味淋 15克 水 310克
水淀粉 少许 芝麻 少许
面条 500克

炸酱面的做法

【素】韩国炸酱面的做法图解1

步骤1

菜洗净
【素】韩国炸酱面的做法图解2

步骤2

高丽菜切骰子大小的块
【素】韩国炸酱面的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆、西葫芦切与高丽菜一样大的丁
【素】韩国炸酱面的做法图解4

步骤4

锅中倒油
【素】韩国炸酱面的做法图解5

步骤5

先炒胡萝卜丁
【素】韩国炸酱面的做法图解6

步骤6

一分钟以后加土豆丁
【素】韩国炸酱面的做法图解7

步骤7

炒一分钟左右加西葫芦丁
【素】韩国炸酱面的做法图解8

步骤8

炒几下加入高丽菜丁
【素】韩国炸酱面的做法图解9

步骤9

炒2分钟左右倒入春酱，大约炒2分钟
【素】韩国炸酱面的做法图解10

步骤10

加水
【素】韩国炸酱面的做法图解11

步骤11

放入所以的调料，水淀粉不放
【素】韩国炸酱面的做法图解12

步骤12

大火烧开，都2分钟左右
【素】韩国炸酱面的做法图解13

步骤13

倒入水淀粉勾芡
【素】韩国炸酱面的做法图解14

步骤14

搅均匀关火即可
【素】韩国炸酱面的做法图解15

步骤15

把做好的酱浇在面条上，再切点黄瓜丝，撒上芝麻
【素】韩国炸酱面的做法图解16

步骤16

上桌
【素】韩国炸酱面的做法图解17

步骤17

拌它~

炸酱面的烹饪技巧

正宗吃法还要配上酸萝卜、洋葱佐春酱吃。 味淋可以不加 蘑菇精可替换其他鲜味调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 花涧溪 编写，未经授权不得转载

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