脆皮烤鸡

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涵畅宝贝
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很好吃的烤鸡，超级简单，外焦里嫩，在家就可以吃美味的烤鸡啦！

脆皮烤鸡的用料

三黄鸡 一只 烧烤料 一袋
白酒 一小勺 黄油 一小块
海盐 少量

脆皮烤鸡的做法

脆皮烤鸡的做法图解1

步骤1

先准备一只鸡，用小刀在鸡身上戳点洞，便于一会儿入味，我找不到烤叉了，准备放在烤盘里面烤，所以把鸡劈开了
脆皮烤鸡的做法图解2

步骤2

用盐搓鸡的身体，里外都搓，海盐最好，烧烤料超市就有卖的，兑点白酒，涂在鸡上，里外都涂上，腌制放在冰箱冷藏八小时，或者过夜
脆皮烤鸡的做法图解3

步骤3

腌制好了，现在准备烤了，用厨房纸巾把鸡身上擦干爽些，不要有水，烤盘铺上锡纸，表面用那块黄油涂涂，烤箱预热180度 ，烤一个小时（温度视自家烤箱观察）看到颜色深了，还没熟就加盖锡纸
脆皮烤鸡的做法图解4

步骤4

一个小时过后，观察情况，烤箱开热风，200度吹8分钟（在边上看着）满屋香味，脆皮烤鸡就好啦

脆皮烤鸡的烹饪技巧

①温度要根据自家烤箱脾气，稍微调节 ②想要脆皮，鸡表面必须干爽，后续热风吹也是关键 ③选鸡很关键 ，要选嫩的，爱熟的，三黄鸡就行 ④烧烤料 超市卖那种就行，有卖的烧烤腌料 ⑤有什么问题欢迎互相交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 涵畅宝贝 编写，未经授权不得转载

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