快捷下饭麻婆豆腐

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这个世界的饥饿没有一盘麻婆豆腐解决不了的！

快捷下饭麻婆豆腐的用料

肉沫 50 g 花椒 少许
豆瓣酱 一大勺 姜 少许
葱花 嫩豆腐 一块
老抽 1勺 生粉 10g

快捷下饭麻婆豆腐的做法

快捷下饭麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小丁，放在水里泡着
快捷下饭麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉切成肉沫！三分肥七分瘦最好！(家里没有了，就用去皮五花肉切沫了)
快捷下饭麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐用盐水煮一下捞出，去豆腥味！
快捷下饭麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅里加油，炒肉沫，肉沫水分炒干后，加一大勺豆瓣酱，葱姜蒜沫，花椒！一起煸炒！
快捷下饭麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

豆瓣炒出红油，加入豆腐，加开水，水刚好盖住豆腐！
快捷下饭麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐煮两分钟后，用生粉水勾芡，烧开，最后汁都沾在豆腐上，成粘糊装就可以出锅了！
快捷下饭麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

装盘后，可以撒上葱花！就可以来吃了！小心烫！

快捷下饭麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐一定要用盐水焯一下水，这样吃了就没有豆腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 快乐的小伙夫 编写，未经授权不得转载

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