宝宝补铁猪肝粉

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宝宝补铁猪肝粉的用料

新鲜猪肝 100g 柠檬 半个
姜 适量

宝宝补铁猪肝粉的做法

宝宝补铁猪肝粉的做法图解1

步骤1

选一块新鲜的猪肝
宝宝补铁猪肝粉的做法图解2

步骤2

猪肝去筋膜切片，用清水多洗几遍，切好的猪肝放入生姜，柠檬，用清水浸泡四个小时左右，中途要不停换水，(不要嫌弃这个步骤时间久，如果浸泡时间短，第一是不香，第二会腥，腥味自己闻着都恶心，更别说给宝宝吃了)
宝宝补铁猪肝粉的做法图解3

步骤3

泡好的猪肝冷水下锅，重新放柠檬和生姜，水开撇去血沫子，然后捞出，用清水冲洗一遍
宝宝补铁猪肝粉的做法图解4

步骤4

煮好的猪肝捞出，晾凉（我用厨房纸把水分吸了一下）
宝宝补铁猪肝粉的做法图解5

步骤5

猪肝切成颗粒状下锅，小火炒猪肝(锅内什么都不放，只有猪肝),会听到滋滋的声音，是水分
宝宝补铁猪肝粉的做法图解6

步骤6

炒好的猪肝放进料理机，进行第一次打粉
宝宝补铁猪肝粉的做法图解7

步骤7

打出的粉末进行第二次烘炒，小火，听到滋滋声就对了，等声音小了，水分也就烘炒的差不多了，这个阶段注意不要炒糊了
宝宝补铁猪肝粉的做法图解8

步骤8

炒出声音后，进行第二次打粉，时间可以久一点，这次猪肝粉比上一次打出来的细腻很多，这样猪肝粉基本已经完成了（如果觉得不够细腻可以过筛几次）

宝宝补铁猪肝粉的烹饪技巧

猪肝粉放冰箱冷藏保质期是一个月左右，因为真的没有防腐剂，挺不了太久，做好的猪肝粉，一定要等它凉透了，再放进冰箱冷藏 吃的时候直接添加到辅食里就可以啦，每周2-3次即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 糖果🍬麻麻 编写，未经授权不得转载

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