精选
最新
菜单
芒果班戟
精品
独家
班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。
班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
芒果班戟的做法
步骤1
准备班戟皮食材 鸡蛋4个 白砂糖20g 奶粉30g 清水330ml 班戟粉150g
步骤2
鸡蛋倒入粉状物中
步骤3
拌成面糊
步骤4
加入清水
步骤5
过滤一下面糊 面饼更细腻
步骤6
过滤之后是这样的稀面糊
步骤7
加入20g色拉油拌匀
步骤8
拿一个汤勺如图大小
步骤9
锅烧热 不用放油 倒入1勺面糊
步骤10
小火煎熟
步骤11
放在盘子中晾凉
步骤12
以此类推 这个配方我烙了11张 锅是八寸的
步骤13
淡奶油300g 加入30g的白砂糖
步骤14
打发到提起来是个小尖角
步骤15
盘子中铺上一层皮 放上两勺奶油几块芒果
步骤16
上面再盖上一勺奶油
步骤17
卷起来
步骤18
两头对折
步骤19
一个一个的包出来
步骤20
切开看看 超级好吃芒果班戟的烹饪技巧
1、糖的比例可以根据自己的口味调节
2、放冰箱冷藏几个小时口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-11
©本菜谱的做法由 只想做个安静的美少女 编写，未经授权不得转载
只想做个安静的美少女
分享至微信
芒果班戟的其他做法更多 
芒果班戟的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 芒果班戟
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
