红薯酸辣粉

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贺雪亮
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红薯酸辣粉的用料

粗红薯粉 适量 红辣椒油 1勺
花椒粉 适量 猪油 适量
酱油 1勺 蒜水 1勺
开水 适量 葱花 适量
香菜 适量 小青菜 适量
鸡精 2克 味精 2克
盐 适量

红薯酸辣粉的做法

红薯酸辣粉的做法图解1

步骤1

粗的红薯粉提前一晚上冷水浸泡，找一个大碗，里面加入红辣椒油，花椒粉，葱花，猪油，酱油，蒜水，鸡精，味精，盐，在碗中加入沸腾的水调好汤汁，用沸腾的开水下入酸辣粉，煮5分钟，捞入碗中 可以适当的加点香菜沫和小青菜，麻辣度可自行调配。
红薯酸辣粉的做法图解2

步骤2

煮好的酸辣粉在碗中搅拌一下即可开吃。

红薯酸辣粉的烹饪技巧

吃的时候要慢一点哦，防止辣气呛入喉咙……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 贺雪亮 编写，未经授权不得转载

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