牛轧糖—旺旺雪饼味

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甜可以缓解压力，虽然多吃糖会长青春痘，偶尔也要让小女解解馋，零食不是绝对的垃圾食品，控制好摄入量，把好零食的质量关就好

牛轧糖的用料

棉花糖 190克 去皮熟花生米 180克
蔓越莓干 40克 葡萄干 40克
奶粉 50克 黄油 60克

牛轧糖的做法

牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解1

步骤1

准备好食材，花生米可以用生的烤箱烤熟去皮，用炒菜锅炒熟去皮，冷却后去皮方便
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解2

步骤2

190看的棉花糖满满一盘子
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解3

步骤3

棉花糖剪成小块，方便棉花糖的融化
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解4

步骤4

准备奶粉，旺旺雪饼提前压碎备用
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解5

步骤5

锅烧热放黄油，小火将黄油慢慢融化，放入煎好的棉花糖
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解6

步骤6

小火慢慢炒，直到棉花糖全部融化，和黄油完全混合，立刻关火
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解7

步骤7

倒入奶粉，快速翻拌均匀，奶粉和棉花糖液充分融合，颜色接近大白兔奶糖
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解8

步骤8

倒入花生米，葡萄干，蔓越莓干，旺旺雪饼继续翻炒
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解9

步骤9

这一步要用力边翻边压，如果硅胶铲不行，建议用手揉
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解10

步骤10

糖继续揉匀揉紧实
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解11

步骤11

放到模具中，用擀面杖压实
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解12

步骤12

等稍微冷却后，脱掉模具，按照压模的印子切，如果没有模具也无所谓，家里的容器任何都可以用，比如：烤盘，饭盒，碗，盘子，切的时候根据需求切
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解13

步骤13

先拍个照片看看，加了旺旺雪饼，吃起来酥而不沾牙，甜而不腻
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解14

步骤14

包装一下，拿出去分享也很棒 一层糯米纸，外包一层包装油纸
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解15

步骤15

两头向相反的方向扭转
牛轧糖—旺旺雪饼味的做法图解16

步骤16

还剩这么多，满满的幸福感

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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