香菇土豆片

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会做饭的团团嘛
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上次采购买了很多香菇，做了一次虎皮尖椒酿肉后还剩了很多，由于家人都不喜欢香菇的味道，所以做了香菇炒土豆片，好次呀

香菇土豆片的用料

香菇 6、7个 土豆 2个
蒜 3瓣 葱花 少许克
盐 少许 胡椒粉 少许

香菇土豆片的做法

香菇土豆片的做法图解1

步骤1

把香菇去蒂洗净切成这样的片
香菇土豆片的做法图解2

步骤2

锅内加入少量清水烧开，放入切好的香菇抄软捞出，过凉水攥干水份，土豆切片，清洗两遍，去掉淀粉备用
香菇土豆片的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热加入土豆片翻炒，翻炒至变色后加入香菇一起继续翻炒，依次加入盐，胡椒粉，翻炒几下
香菇土豆片的做法图解4

步骤4

加入少量清水，大火烧干能烧1-2分钟的程度就行，土豆片很容易熟，水多了会变成大炖菜的
香菇土豆片的做法图解5

步骤5

汤汁收好加入少量葱花，翻炒两下即可出锅啦！

香菇土豆片的烹饪技巧

这样做出来的香菇柔软，土豆片也很入味，还会中和香菇的味道，如果喜欢香菇味道也可以去掉焯水环节的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载

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