香菇土豆片

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土豆简直是蔬菜中的百搭食品，和香菇搭配也很好吃呢！

香菇土豆片的用料

香菇 适量 土豆 1个
尖椒 半根 黄豆酱 1匙
生抽 适量 胡椒粉 少许
鸡精 少许 盐 少许
葱姜蒜 适量

香菇土豆片的做法

#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解1

步骤1

香菇洗净，用开水焯一下，过凉后切两半备用。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切片，尖椒切小片。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解3

步骤3

土豆放水中泡一会，去淀粉。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切片。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解5

步骤5

锅中油热后，爆香葱姜蒜。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解6

步骤6

加黄豆酱炒香。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解7

步骤7

加土豆片翻炒，翻炒时加少许水，防止粘锅。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解8

步骤8

土豆片炒熟后，加尖椒翻炒。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解9

步骤9

加香菇翻炒，加生抽、胡椒粉、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛#香菇土豆片的做法图解10

步骤10

装盘。酱香浓郁，很下饭。

香菇土豆片的烹饪技巧

酱用豆瓣酱、蒜蓉辣酱都可以。随个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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