山楂果酱

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特殊时期，天天吃了睡睡了吃，得想法子加快肠胃蠕动，到水果店看到山楂就有主意啦！！

山楂果酱的用料

新鲜山楂 750克 黄冰糖 5块
小麦淀粉 2勺 盐 4克

山楂果酱的做法

山楂果酱的做法图解1

步骤1

果子洗净，找1根喝奶茶的大吸管，用尖的那头将山楂的蒂和尾挖掉，再掰开2半，尖管抠去籽儿:
山楂果酱的做法图解2

步骤2

锅里放盖过山楂的水，煮开撒盐改中火熬，手拿勺子不停的转圈搅动，以免糊锅！！
山楂果酱的做法图解3

步骤3

熬到水剩1半时加5块黄冰糖，继续搅动到冰糖融化，准备1个大漏勺，底下座个盆，山楂倒入不停的用勺子挤压，果肉成泥，果皮用筷子挑出；
山楂果酱的做法图解4

步骤4

果肉处理完倒入盆中，你会发现有点汁水分离，快速将山楂汁倒入锅中，撒小麦淀粉，用手动打蛋器打均匀:
山楂果酱的做法图解5

步骤5

接着果肉入锅拌成这粉色模样，再开小火慢慢熬，勺子不停地翻炒20分钟，瞅着颜色变深，果汁收浓，坐等凉透入瓶儿:
山楂果酱的做法图解6

步骤6

是不是很有食欲！整完已是深夜，我家那位还是忍不住烤片吐司粘着果酱美食1番

山楂果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 豆粉7540076604 编写，未经授权不得转载

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