家常版红烧牛肉

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两个字，好吃

红烧牛肉的用料

牛肉 750克 蒜 10瓣
姜 10片 葱 3根
花椒 30粒 八角 2个
桂皮 1小块 小茴香 5克
孜然粒 5克 草果 1个
干辣椒 5个 老冰糖 1块

红烧牛肉的做法

家常版红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块备用
家常版红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅，放葱，姜，料酒，水开烧三分钟，捞出
家常版红烧牛肉的做法图解3

步骤3

淋干水分
家常版红烧牛肉的做法图解4

步骤4

倒入香料，炒香，一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
家常版红烧牛肉的做法图解5

步骤5

放入牛肉翻炒
家常版红烧牛肉的做法图解6

步骤6

加入蒜瓣，姜片，继续翻炒
家常版红烧牛肉的做法图解7

步骤7

加开水，倒一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，根据口味，放盐。
家常版红烧牛肉的做法图解8

步骤8

烧开后，放入高压锅，牛羊肉档
家常版红烧牛肉的做法图解9

步骤9

出锅，香味扑鼻

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 我想我是海95 编写，未经授权不得转载

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