锅包肉

独家
6192 浏览 14 收藏
收藏
山里婆婆
山里婆婆
＋ 关注

锅包肉的用料

里脊肉 500g 胡萝卜 5g
葱姜蒜 适量 香菜 3g
淀粉 200g 盐 2g
醋精(30度醋) 5g 米醋 10g
水 20g 白糖 60g
味精 2g 酱油 5g
姜 适量片

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切厚片。
锅包肉的做法图解2

步骤2

少许盐，料酒煨制十分钟以上。
锅包肉的做法图解3

步骤3

调汁：少许盐，白糖，醋，蘑菇粉（可按个人所好）以酸甜为主。
锅包肉的做法图解4

步骤4

姜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段待用。
锅包肉的做法图解5

步骤5

肉片用湿淀粉抓匀。
锅包肉的做法图解6

步骤6

底锅入油，腌制好的肉片，一片一片炸制微黄。
锅包肉的做法图解7

步骤7

捞出，待油烧热在复炸。
锅包肉的做法图解8

步骤8

锅内留少许油放入姜丝爆出香味。
锅包肉的做法图解9

步骤9

加胡萝卜丝，香菜段煸炒几下，倒入肉片，顺锅边喷入料汁，迅速翻勺出锅。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

锅包肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

锅包肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅包肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 锅包肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活