醪糟(米酒)-家常做法
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记得小时候,哪家生了孩子就会宴请亲朋好友,称之为“打三朝”,进门主家就会招侍一碗醪糟汤圆或醪糟鸡蛋,在物质匮乏的年代,这便是对客人最好的招待。
米酒的做法
米酒的烹饪技巧
1,我今天做的是所述材料3倍的量,给弟媳月子里吃的,疫情期间没啥好送的,就把她要吃的醪糟承包了。平时一般只做2斤米就可吃很久了,不会每天吃的。
2,凉白开可以多煮300g,最后把糯米整理平整时可用到。
3,制作过程确保无生水无油,不然可能没发酵成功就坏掉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-12
©本菜谱的做法由 龙息小辣椒 编写,未经授权不得转载
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