蚝烙

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joycepaiholm
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蚝烙的用料

生蚝 500g 红薯淀粉(地瓜粉) 适量
蒜花 适量 鸡蛋 1个
鱼露或盐 适量 胡椒粉 适量
葱花 适量 胡萝卜 半根

蚝烙的做法

蚝烙的做法图解1

步骤1

锅内放适量油，铺上自己喜欢的蔬菜，家里只有胡萝卜了，所以我用胡萝卜，准备食材时切丝后放点盐，这样可以口感会更好
蚝烙的做法图解2

步骤2

慢慢的把调好的调好的红薯粉浆（里面有放胡椒，盐，葱花）一点点浇上去，两边稍微煎一下
蚝烙的做法图解3

步骤3

铺上一层蚝仔
蚝烙的做法图解4

步骤4

外圈浇上鸡蛋液
蚝烙的做法图解5

步骤5

最后稍微煎一下定型就可以出锅了 最后配上鱼露一起吃

蚝烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 joycepaiholm 编写，未经授权不得转载

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