湘味儿青椒炒肉

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不想说话的火腿喜滋滋
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湘味儿青椒炒肉的用料

猪五花肉 200克 青椒椒 5个
红辣椒 适量 蒜仔 4瓣
姜片 2片 蚝油 1勺
生抽 2勺 食用油 2勺
料酒 2勺 鸡精 半勺

湘味儿青椒炒肉的做法

湘味儿青椒炒肉的做法图解1

步骤1

螺丝椒洗净，切滚刀块
湘味儿青椒炒肉的做法图解2

步骤2

肉切丝或片，加少许料酒，生抽，老抽少许
湘味儿青椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅烧热改中火把青椒水分炒干，至青椒塌掉有少许焦糊，盛盘备用
湘味儿青椒炒肉的做法图解4

步骤4

将肉炒出微油，倒入两勺调和油放入干辣椒和蒜瓣，剩几瓣出锅前放入
湘味儿青椒炒肉的做法图解5

步骤5

放入青椒，再加入适量生抽，酱油和耗油，料酒，盐和鸡精调味出锅

湘味儿青椒炒肉的烹饪技巧

如果没有螺丝椒，可以用长尖椒代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05 · 天津市

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 荤菜 午餐

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