在家也能做出KFC：炸鸡翅

精品
1.4万 浏览 101 收藏
收藏
秦花花果果
秦花花果果
＋ 关注


前几天被点了肯德基的炸鸡翅，放在以前觉得这些都是高难度不敢轻易下手，现在不一样了，自从解锁了几个复杂菜式后，就觉得自己无所不能，哈哈... 参考了几个菜谱，试了几次后果然研究出堪比店里的口感，大家记得要趁热吃哦～

炸鸡翅的用料

鸡翅中 6个 鸡翅根 6个
蒜 3-4瓣 姜 3-4片
盐 1勺 糖 1勺
酱油 2勺 蚝油 1勺
低筋面粉 100克 水 100ml
辣椒粉 1-2勺

炸鸡翅的做法

在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净后加入姜片、蒜片、盐、糖、辣椒粉；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解2

步骤2

再加入2勺酱油、1勺蚝油，抓拌均匀；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解3

步骤3

放入冰箱腌制2小时左右，能过夜最好；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解4

步骤4

腌好的鸡翅取出，另外准备两个容器，分别装入水和低筋面粉；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅先放入面粉中裹上一层面粉；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解6

步骤6

把外层的浮面抖掉后放入水中过一下；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解7

步骤7

再放入面粉中裹上一层面，用筷子夹起抖掉外层的面粉；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解8

步骤8

也可以是一碗面糊一碗面，先放入面糊碗中裹上一层面糊；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解9

步骤9

再放入面粉碗里裹上面粉，将表层的面粉抖落后下锅；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解10

步骤10

放入油温7-8成热的油锅中，小火煎炸十分钟左右；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解11

步骤11

中途翻面两面颜色炸均匀；
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解12

步骤12

炸好后出锅，是不是跟店里一毛一样，口感也肥肠惊喜呢
在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法图解13

步骤13

换个造型摆一下，不要得瑟太久，抓紧趁热吃，凉了口感就没那么好了～

炸鸡翅的烹饪技巧

1. 两种裹面的方法都可以，第二种更方便一些； 2. 炸的时间要根据大家不同灶的不同火量来调整，我是中火将油烧热后放入鸡翅，转小火后炸了10分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 秦花花果果 编写，未经授权不得转载

炸鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家也能做出KFC：炸鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 在家也能做出KFC：炸鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活