凉拌西葫芦

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西葫芦具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的作用，是祛湿的好食材

凉拌西葫芦的用料

西葫芦 1－2个 大蒜 4瓣
陈醋 3勺 白醋 2勺
酱油 1勺 白糖 少许
食用盐 适量 花椒粉 根据个人口味
香油，麻油 少许

凉拌西葫芦的做法

凉拌西葫芦的做法图解1

步骤1

用打皮器将西葫芦搓成小条（有点像裤带面）放少许盐（不要放太多）腌制20分钟，把西葫芦里的水分杀出来。
凉拌西葫芦的做法图解2

步骤2

在这个时间准备这碗料汁:陈醋，白醋，酱油的比例是3:2:1再加白糖（根据个人口味）
凉拌西葫芦的做法图解3

步骤3

20分钟后，把腌好的瓜条水挤干净
凉拌西葫芦的做法图解4

步骤4

加入蒜末，花椒粉和调好的料汁，淋点香油，辣椒油拌匀就可以了。根据个人口味还可以加其他蔬菜一起，我加了金针菇和洋葱，金针菇要提前煮好哦

凉拌西葫芦的烹饪技巧

超级简单的小凉菜，居然出奇的好吃，期待你们的作品哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 爱吃爱笑郭小姐 编写，未经授权不得转载

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